Participez à une présentation rapide d'une ligne de production automatique de pain à haute hydratation de 23 000 mm en action. Découvrez comment la diviseuse servo 4P, la bouleuse de pâte, la levée intermédiaire et la machine de formage une sur deux fonctionnent ensemble pour manipuler une pâte molle et collante, du portionnement précis au boulage en douceur et à la levée contrôlée. Découvrez comment cette ligne intégrée offre un poids constant, un volume uniforme et une manipulation manuelle réduite pour les boulangeries industrielles.